Nhôm lần đầu tiên được xác định là một nguyên tố vào năm 1782, và kim loại này có uy tín lớn ở Pháp, nơi vào những năm 1850, nó còn thời trang hơn cả vàng và bạc để làm đồ trang sức và dụng cụ ăn uống.Napoléon III rất thích thú với những ứng dụng quân sự có thể có của kim loại nhẹ, và ông đã tài trợ cho những thí nghiệm ban đầu trong việc khai thác nhôm.Mặc dù kim loại này được tìm thấy rất nhiều trong tự nhiên, một quy trình khai thác hiệu quả vẫn còn khó nắm bắt trong nhiều năm.Nhôm vẫn có giá cực kỳ cao và do đó ít được sử dụng cho mục đích thương mại trong suốt thế kỷ 19.Những đột phá về công nghệ vào cuối thế kỷ 19 cuối cùng đã cho phép nấu chảy nhôm với giá rẻ, và giá kim loại này giảm mạnh.Điều này đã mở đường cho sự phát triển của việc sử dụng kim loại trong công nghiệp.

Nhôm không được sử dụng cho lon nước giải khát cho đến sau Thế chiến thứ hai.Trong chiến tranh, chính phủ Hoa Kỳ đã vận chuyển một lượng lớn bia đựng trong lon thép cho quân nhân của mình ở nước ngoài.Sau chiến tranh, hầu hết bia lại được bán trong chai, nhưng những người lính trở về vẫn thích hoài cổ với lon.Các nhà sản xuất tiếp tục bán một số bia trong lon thép, mặc dù giá sản xuất chai rẻ hơn.Công ty Adolph Coors sản xuất lon bia bằng nhôm đầu tiên vào năm 1958. Chiếc lon hai mảnh của nó chỉ có thể chứa được 7 ounce (198 g), thay vì 12 (340 g) thông thường, và đã có vấn đề trong quá trình sản xuất.Tuy nhiên, lon nhôm đã được chứng minh là đủ phổ biến để kích động Coors, cùng với các công ty kim loại và nhôm khác, phát triển các loại lon tốt hơn.

Mô hình tiếp theo là một chiếc lon thép với phần trên bằng nhôm.Sự lai tạo này có thể có một số lợi thế riêng biệt.Đầu nhôm làm thay đổi phản ứng điện hóa giữa bia và thép, dẫn đến bia có thời hạn sử dụng gấp đôi so với thời hạn sử dụng được bảo quản trong các lon hoàn toàn bằng thép.Có lẽ ưu điểm đáng kể hơn của mặt trên bằng nhôm là kim loại mềm có thể được mở bằng một mấu kéo đơn giản.Những chiếc lon kiểu cũ yêu cầu sử dụng một dụng cụ mở đặc biệt thường được gọi là “chìa khóa nhà thờ”, và khi Schlitz Brewing Company giới thiệu bia của mình trong một chiếc lon nhôm “pop top” vào năm 1963, các nhà sản xuất bia lớn khác đã nhanh chóng nhảy vào cuộc đua.Vào cuối năm đó, 40% tổng số lon bia của Mỹ có mặt trên bằng nhôm, và đến năm 1968, con số đó đã tăng gấp đôi lên 80%.

Trong khi các lon nhôm trên cùng đang càn quét thị trường, một số nhà sản xuất đã nhắm đến loại lon nước giải khát hoàn toàn bằng nhôm đầy tham vọng hơn.Công nghệ mà Coors đã sử dụng để sản xuất lon nhôm nặng 7 ounce của mình dựa vào quy trình "ép đùn va đập",

Phương pháp hiện đại để sản xuất lon nước giải khát bằng nhôm được gọi là vẽ hai mảnh và ủi tường, được giới thiệu lần đầu tiên bởi công ty Reynolds Metals vào năm 1963.

trong đó một cú đấm được truyền vào một con sên tròn tạo thành đáy và các mặt của lon trong một mảnh.Công ty Reynolds Metals đã giới thiệu một loại lon hoàn toàn bằng nhôm được sản xuất bằng một quy trình khác được gọi là “kéo và ủi” vào năm 1963, và công nghệ này đã trở thành tiêu chuẩn cho ngành công nghiệp.Coors và Hamms Brewery là một trong những công ty đầu tiên áp dụng loại lon mới này, PepsiCo và Coca-Cola bắt đầu sử dụng lon hoàn toàn bằng nhôm vào năm 1967. Số lượng lon nhôm xuất xưởng ở Mỹ đã tăng từ nửa tỷ năm 1965 lên 8,5 tỷ năm 1972, và con số tiếp tục tăng lên khi nhôm trở thành sự lựa chọn gần như phổ biến cho đồ uống có ga.Hộp nước giải khát bằng nhôm hiện đại không chỉ nhẹ hơn so với các loại lon thép hoặc thép và nhôm cũ, nó còn không bị rỉ sét, làm lạnh nhanh, bề mặt bóng dễ in và bắt mắt, kéo dài thời gian sử dụng, và nó dễ tái chế.

nhôm được sử dụng trong ngành công nghiệp đồ uống có nguồn gốc từ vật liệu tái chế.25% tổng nguồn cung nhôm của Mỹ đến từ phế liệu tái chế, và ngành công nghiệp đồ uống đóng lon là ngành sử dụng nguyên liệu tái chế chính.Tiết kiệm năng lượng đáng kể khi các lon đã qua sử dụng được nấu lại, và ngành công nghiệp lon nhôm hiện thu hồi hơn 63% các lon đã qua sử dụng.

Sản xuất lon nước giải khát bằng nhôm trên toàn thế giới đang tăng đều đặn, tăng vài tỷ lon mỗi năm.Trước nhu cầu ngày càng tăng cao này, tương lai của đồ uống có thể nằm ở những thiết kế tiết kiệm tiền và nguyên liệu.Xu hướng đối với nắp nhỏ hơn đã rõ ràng, cũng như đường kính cổ nhỏ hơn, nhưng những thay đổi khác có thể không quá rõ ràng đối với người tiêu dùng.Các nhà sản xuất sử dụng các kỹ thuật chẩn đoán nghiêm ngặt để nghiên cứu tấm có thể, ví dụ, kiểm tra cấu trúc tinh thể của kim loại bằng nhiễu xạ tia X, hy vọng khám phá ra những cách tốt hơn để đúc thỏi hoặc cán tấm.Những thay đổi trong thành phần của hợp kim nhôm, hoặc cách hợp kim được làm nguội sau khi đúc, hoặc độ dày mà tấm lon được cán có thể không dẫn đến việc những chiếc lon gây ấn tượng với người tiêu dùng là sáng tạo.Tuy nhiên, có lẽ những tiến bộ trong những lĩnh vực này sẽ dẫn đến việc sản xuất có thể kinh tế hơn trong tương lai.